國王鮭
國王鮭 在大小、口味、肉質和顏色方面，阿拉斯加國王鮭值得擁有第一流的地位和昂貴的價格。
這種魚因其魚肉的顏色、高含油量、鮮美的口感和肥厚的肉質贏得高貴的美譽。
國王鮭通常只在高檔的、鋪著白色桌巾的餐廳有所供應。煙燻後的國王鮭，是最為
常見的食用方法。在市場上，國王鮭通常以魚排、煙燻和魚片形式出售。
味道&肉質
。肥美的紅色魚肉
。肉質甜美多汁
。含油質量高
。肉質結實
詳細規格
。每尾平均重量接近20磅
。長度約30-40英呎之間
。市場上銷售大約為整尾銷售、魚排或是切片方式銷售
烹飪方式
。因為含脂量較高、適合各式料理方式包括使用蒸、烘烤、水煮、鐵板燒烤或是
煙燻的方式都很適合
捕撈方式
。拖吊船
。刺網捕魚
。大型圍網
營養成分
。含有豐富的Omega-3
。含有豐富的高蛋白質
。含有豐富的硒、磷、鉀等礦物質
每一單位 3.5oz /100公克
卡路里 230
蛋白質 26
脂肪 13
飽和脂肪 3
鈉 60
膽固醇 85
Omega-3 1700
主要產季 (全年均可捕獲)
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